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Le ricette della cucina del risparmio
SUPA MITUNA'

Ingredienti:
500 gr di pane raffermo, una tazza di sugo di pomodoro (o ragù), abbondante parmigiano grattugiato, brodo di dado q.b.

Esecuzione:
In una pentola mettete a strati il pane affettato, il parmigiano, il sugo. Terminate con il formaggio. Aggiungete con il brodo bollente a mestoli, molto lentamente, finche il pane potrà assorbirne. Questa zuppa deve cuocere molto lentamente e non deve risultare brodosa, ma piuttosto asciutta.

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