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Le ricette della cucina del risparmio
Sogliole alla crema

Ingredienti:
una confezione di sogliole surgelate, poco burro, mezzo bicchiere di vino bianco secco, poco succo di limone, lauro, 2 cucchiai di panna, 1 cucchiaio di farina.

Esecuzione:
Collocate i filetti, scongelati, in una teglia imburrata, unitevi il vino, il succo del limone, il sale e il lauro. Portate a ebollizione, togliete i filetti e nel liquido aggiungete la panna e la farina. Fate bollire per qualche minuto e versate la salsa sulle sogliole.

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