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Le ricette della cucina del risparmio
Sardine in umido

Ingredienti:
1 kg di sardine, una manciatina di prezzemolo tritato, una scatola di pelati, origano, pepe, olio, sale q.b.

Esecuzione:
Togliete la testa alle sardine, diliscatele, lavatele e asciugatele. Mettete le sardine in un tegame, facendone un solo strato, regolate di sale e pepe, cospargetele di prezzemolo tritato e di origano. Unitevi i pelati tritati grossolanamente e ancora un cucchiaio d'olio. Cuocete a fuoco vivo pre 5 minuti e a fuoco basso e tegame coperto per altri 5.

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