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Le ricette della cucina del risparmio
Sardine al forno

Ingredienti:
1 kg di sardine, rosmarino, olio, pan grattuggiato, pepe.

Esecuzione:
Decapitate le sardine, lavatele e asciugatele bene. Mettetele in una terrina cosparse di rosmarino tritato finemente, sale, pepe e olio. Lasciatele marinare per circa un'ora. Togliete le sardine e sgocciolatele, passatele nel pane e mettetele in una teglia da forno unta d'olio, disponendole con le code al centro. Ricopritele con la loro marinata e mettetele nel forno caldo per 15 minuti.

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