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Le ricette della cucina del risparmio
Salsa di gorgonzola e noci

Ingredienti:
50 gr di gorgonzola piccante, una ventina di noci, 2 o 3 cucchiai di olio d'oliva, sale, pepe.

Esecuzione:
Schiacciate il formaggio riducendolo a una pasta; pestate le noci sbucciate; mescolate insieme bagnate il composto con l'olio, aggiungete il sale e il pepe. Per carni rosse, arrosto, bistecche e costate.

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