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Le ricette della cucina del risparmio
Riso al latte

Ingredienti:
1 lt di latte, 1/2 lt di acqua, 20 gr di burro, parmigiano grattugiato, una patata, una manciata di riso a persona.

Esecuzione:
Mettete a bollire il latte, l'acqua, il burro e la patata tagliata a dadi. Aggiustate il sale. Quando bolle versate il riso e aggiungete il parmigiano grattugiato. Cuocete per venti minuti.

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