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Le ricette della cucina del risparmio
Rigatoni al formaggio

Ingredienti:
400 gr di rigatoni, 100 gr di avanzi di formaggi teneri, 50 gr di burro, 50 gr di parmigiano grattugiato.

Esecuzione:
Cuocete i rigatoni per venti minuti in abbondante acqua salata; fate sciogliere il burro e gli avanzi di formaggi (crescenza, taleggio, belpaese, o simili) in un pentolino tenendolo sull'angolo del fornello. Condite i rigatoni cosparsi di parmigiano grattugiato.

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