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Le ricette della cucina del risparmio
Peperoni in conserva

Ingredienti:
2 kg di peperoni gialli e rossi, 3/4 di litro di aceto, 1 bicchiere di vino bianco, 1 bicchiere di olio, 1 bicchiere di zucchero, 1 bicchiere scarso di sale fino, chiodi di garofano.

Esecuzione:
Lavate e pulite i peperoni, tagliateli a pezzi e metteteli nei barattoli; fate bollire tutti gli ingredienti e versateli caldi sui peperoni.

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