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Le ricette della cucina del risparmio
Insalata di funghi coltivati

Ingredienti:
una confezione di funghi coltivati, poco parmigiano, olio, limone, un pizzico di paprika Bertolini, sale q.b.

Esecuzione:
lavate e asciugate accuratamente i funghi, tagliateli a fette sottili e metteteli in una terrina; conditeli con olio, limone, un pizzico di paprika; aggiungete il parmigiano tagliato a schegge sottilissime.

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