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Le ricette della cucina del risparmio
Fegato con cipolle

Ingredienti:
400 gr di fegato di vitello, 800 gr di cipolle, mezzo bicchiere d'olio, sale, pepe q.b.

Esecuzione:
Affettate le cipolle e mettetele in una padella grande con l'olio e cuocete a fuoco basso per circa un ora. Aggiungete il fegato tagliato a fette quando le cipolle saranno tenere e lasciate cuocere per venti minuti dopo aver salato e pepato.

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