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Le ricette della cucina del risparmio
Coniglio con olive

Ingredienti:
Mezzo coniglio, 300 gr di olive, 4 spicchi d'aglio, timo, olio, sale.

Esecuzione:
Tagliate a pezzi il coniglio, fatelo rosolare, salato nell'olio.Aggiungete le olive snocciolate tagliate e l'aglio intero (potete poi schiacciarlo o toglierlo). Aggiungete quindi un pizzico di timo. Incoperchiate e fate cuocere a fuoco basso per 2 ore.

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