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Le ricette della cucina del risparmio
Cavolfiore con besciamella

Ingredienti:
Un cavolfiore, una tazza di besciamella, parmigiano grattugiato, sale, noce moscata.

Esecuzione:
Lessate il cavolfiore tagliato a spicchi in acqua salata bollente. Sgocciolatelo e mettetelo in una teglia imburrata cospargendolo di parmigiano grattugiato. Copritelo con la besciamella, insaporite con la noce moscata e mettetelo in forno a gratinare per qualche minuto.

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