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Le ricette della cucina del risparmio
Avanzi di lesso al forno

Ingredienti:
Avanzi di lesso, una cipolla, prezzemolo, sale, pepe, poco brodo, salsa di pomodoro, parmigiano grattugiato.

Esecuzione:
Disponete gli avanzi di lesso tagliati a fette in una teglia da forno, cospargeteli con un trito di cipolla e prezzemolo; unitevi un cucchiaio di brodo, uno o due cucchiai di salsa di pomodoro e un poco di parmigiano grattugiato. Mettete al forno per una ventina di minuti.

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