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Le ricette della cucina del risparmio
Amarene sotto spirito

Ingredienti:
2 kg di amarene, alcool a 90∞ q.b., 1 stecca di cannella.

Esecuzione:
Lavate le amarene e togliete con le forbici due terzi del gambo; fatele asciugare su un panno e mettetele nei vasi con una stecca di cannella; copritele con l'alcool. Chiudete i barattoli ermeticamente.

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