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Le ricette della cucina del risparmio
Torta secca alle mandorle

Ingredienti:
farina 00 250 gr., burro 250 gr., zucchero semolato 250 gr., mandorle 250 gr., pasta frolla 250 gr.

Esecuzione:
Macinare a farina le mandorle. Impastare burro + mandorle + zucchero + pasta frolla + farina. L'impasto è pronto quando è ben omogeneo e abbastanza duro (tipo frolla). Sfogliare tutta la pasta con un mattarello e forarla con una forchetta. Sistemarla in una tortiera facendole un po' di bordo. Zuccherare la superficie e aggiungere 5/6 mandorle grezze e cuocere a 180°C per 35/40 minuti

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