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Le ricette della cucina del risparmio
Torta sabbiosa con amaretti

Ingredienti:
zucchero semolato 250 gr., fecola di patate 200 gr., farina0 100 gr., amaretti tritati finemente 100 gr., uova intere 3, tuorli 50 gr.,lievito in polvere una bustina, burro sciolto e tiepido 80 gr., una bustinadi vanillina

Esecuzione:
Sbattere uova + zucchero molto bene, incorporare lentamente ilburro e quando è tutto incorporato aggiungere delicatamente le farinesetacciate con il lievito ed infine la polvere di amaretto. Versare il compostoin una tortiera ben imburrata e infarinata per circa 3 cm .. Cuocere a 190°Cper 45 minuti e appena fredda spolverare con zucchero a velo.

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