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Le ricette della cucina del risparmio
Krumiri

Ingredienti:
farina bianca 650 gr., farina gialla 450 gr., zucchero semolato 360 gr., burro 625 gr., tuorli 180 gr., vaniglia pizzico

Esecuzione:
Macinare in un frullatore la farina gialla con ¼ di zucchero molto bene. Con una frusta elettrica montare di zucchero + burro ammorbidito. Quando è amalgamato aggiungere i tuorli. (Montare molto bene). A mano aggiungere la farina bianca + farina gialla macinata con lo zucchero + vaniglia. Mettere il composto in una sacca da pasticcere con la bocchetta piccola rigara e disporre sulla teglia a forma di U. Fare riposare almeno due ora e poi cuocere a 210° C per 15 minuti. A cottura ultimata bagnare le punte dei biscotti con cioccolato bianco o fondente caldo sciolto nel microonde o a bagnomaria

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