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Le ricette della cucina del risparmio
Crema al limone 2

Ingredienti:
limoni (buccia + succo) 5, zucchero semolato 625 gr., burro 250 gr., uova intere 13

Esecuzione:
In una pentola sciogliere burro + buccia di limone grattugiata + succo di limone. Quando è sciolto aggiungere le uova precedentemente sbattute con lo zucchero. Quando inizia a fare le bollicine ai lati è pronta. Far raffreddare e mettere in frigorifero.

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