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Le ricette della cucina del risparmio
Crema al limone

Ingredienti:
buccia di limone 2, zucchero semolato 300 gr., burro 150 gr., uova intere 200 gr., succo di limone 60 gr.

Esecuzione:
In una pentola sciogliere burro + buccia di limone grattugiata + succo di limone. Quando è sciolto aggiungere le uova precedentemente sbattute con lo zucchero. Quando inizia a fare le bollicine ai lati è pronta. Far raffreddare e mettere in frigorifero.

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