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Le ricette della cucina del risparmio
Ciambella

Ingredienti:
burro ammorbidito 750 gr., zucchero semolato 650 gr., farina bianca 500 gr., fecola di patate 400 gr., uova intere 10, lievito secco 20 gr., limone e vaniglia q.b., zucchero a granella q.b.

Esecuzione:
Montare il burro + lo zucchero semolato. Quando è ben montato si aggiungono le uova poco alla volta. Aggiungere a mano la farina setacciata + fecola setacciata + vaniglia setacciata + lievito setacciato e qualche goccia di limone. Sistemare l'impasto in una tortiera da ciambella, con una sacca da pasticcere, e sistemarvi sull'estremità dello zucchero a granella. Cuocere a 180/190°C per 45/50 minuti

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