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Le ricette della cucina del risparmio
Baci di Rivoltella

Ingredienti:
nocciole 250 gr., zucchero semolato 450 gr., cacao amaro 50 gr., lievito 4 gr., miele 25 gr., albume q.b.

Esecuzione:
Montare con una frusta elettrica zucchero + nocciole macinate a farina + miele + lievito + cacao amaro. Aggiungere poco alla volta l'albume q.b. per ottenere un impasto sodo. Con una sacca da pasticcere a bocchetta rigata media formare delle palline sulla teglia, fare riposare almeno un ora. Cuocere a 220° C con lo sportello del forno leggermente aperta per 20 minuti. Lasciare raffreddare e unire i baci con marmellata di albicocche

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