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Le ricette della cucina del risparmio
Pollo alla piemontese

Ingredienti:
Un pollo medio, olio, aglio, rosmarino, sale e pepe.

Esecuzione:
Aprite il pollo (pulito e fiammeggiato) dalla parte del petto e schiacciatelo molto bene con il batticarne. Mettete in una padella, abbondante olio e fatelo scaldare; mettetevi il pollo salato e pepato, facendolo rosolare a fuoco vivo. Dopo circa 15 minuti aggiungete il rosmarino e l'aglio. Abbassate il fuoco e continuate la cottura per altri 15/20 minuti.

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