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Le ricette della cucina del risparmio
Polenta e pollo alla cacciatora

Ingredienti:
500 gr di farina gialla, un pollo di media grossezza, in gambo di sedano, una carota, una cipolla, mezzo bicchiere di vino bianco, 300 gr di pomodori pelati, pepe, olio, sale, burro.

Esecuzione:
Tagliate il pollo a pezzi e fatelo rosolare con poco burro e olio, salate e pepate. Aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco secco e fatelo evaporare. A questo punto aggiungete le verdure tritate finemente e, dopo qualche minuto i pomodori pelati e tritati. Fate cuocere quaranta minuti circa a fuoco moderato. Servite con la polenta.

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