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Le ricette della cucina del risparmio
Acciughe al limone

Ingredienti:
1 kg di acciughe, un bicchiere d'olio, 2 spicchi d'aglio, prezzemolo, 3 cucchiai di pangrattato, sale, pepe q.b., alcune fettine di limone senza scorza.

Esecuzione:
Pulite e decapitate le acciughe; ungete una teglia da forno e sistemate uno strato di acciughe, copritele con le fette di limone, prezzemolo, aglio e pangrattato. Continuate gli strati a finire con il prezzemolo. Mettete la teglia al forno e ritiratela quando la superficie è dorata.


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