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Le ricette della cucina del risparmio
Panna cotta

Ingredienti:
panna fresca 800 gr., zucchero semolato 200 gr., fogli di colla di pesce 15 gr., stecca di vaniglia 1

Esecuzione:
Fare bollire panna fresca + zucchero + stecca di vaniglia per 3 minuti. Togliere dal fuoco e aggiungere colla di pesce ammorbidita nell'acqua fredda. Passare in un colino, quando inizia a rapprendere versare negli appositi stampi e mettere in frigorifero per almeno 6/8 ore.

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