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Le ricette della cucina del risparmio
Brutti ma buoni a freddo

Ingredienti:
Granella di nocciola chiara 500 gr., zucchero semolato 600 gr., albume 1000 gr.

Esecuzione:
Montare a neve ben ferma albumi + zucchero. Miscelare con attenzione la granella di nocciola. Formare con una sacca da pasticcere su carta da forno dei piccoli coni irregolari. Cuocere a 150/160° C per 60 minuti

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